Sobre las conductas... - Leonardo da Vinci

Sobre las conductas indecorosas en la mesa de mi señor
Leonardo da Vinci

Existen conductas indecorosas que un invitado a la mesa de Mi Señor debe evitar. Basé este catálogo en las observaciones que realicé durante este último año sobre aquellos que se sentaron a la mesa de Mi Señor:

*Ningún invitado deberá sentarse sobre la mesa ni de espaldas a ella, ni en la falda de ningún otro invitado.
*No deberá colocar su pierna sobre la mesa.
*Tampoco deberá sentarse debajo de la mesa.
*No deberá colocar su cabeza en el plato para comer.
*No deberá tomar comida del plato de su vecino sin antes pedirle permiso.
*No deberá colocar trozos a medio masticar de su propia comida en el plato de su vecino sin preguntarle primero.
*No deberá limpiar su cuchillo en la ropa de su vecino.
*No utilizará su cuchillo para tallar sobre la mesa.
*No limpiará su armadura sobre la mesa.
*No tomará la comida de la mesa y la pondrá en su bolso o en su bota para comerla más tarde.
*No deberá dar mordiscos a la fruta y colocarla luego de mordida en la fuente.
*No deberá escupir frente a él.
*Ni aun a su lado.
*No deberá pellizcar ni abofetear a su vecino.
*No deberá hacer ruidos con la nariz ni dar codazos.
*No deberá girar los ojos ni hacer caras feas.
*No deberá ponerse el dedo en la nariz o en el oído mientras conversa.
*No deberá hacer modelos, encender fuego, ni practicar nudos sobre la mesa (a menos que Mi Señor se lo pida).
*No deberá soltar sus pájaros sobre la mesa.
*Tampoco víboras o escarabajos.
*No deberá ejecutar el laúd u otro instrumento que pueda molestar a su vecino (a menos que Mi Señor se lo pida).
*No deberá cantar, hacer discursos, gritar o decir acertijos obscenos si tiene una dama a su lado.
*No deberá conspirar en la mesa (a menos que sea con Mi Señor).
*No deberá hacer sugerencias lujuriosas a los pajes de Mi Señor ni jugar con sus cuerpos.
*No deberá tirarse sobre su vecino mientras está en la mesa.
*No deberá golpear a ningún sirviente (a menos que lo haga en defensa propia).
*Y si está por vomitar debe abandonar la mesa.
*Lo mismo si va a orinar.


Leonardo da Vinci, célebre artista, inventor, físico, músico, investigador, anatomista de la escuela florentina, nació en Vinci en 1452 y murió en Francia en 1519.
Es conocido especialmente como pintor, autor de La Gioconda, La Última Cena, La Virgen de las rocas, etc. Sobre las conductas indecorosas en la mesa de mi señor figura en Los Apuntes de Cocina de Leonardo. Versión española Graciela J. Lorda de Castro, Abril, Buenos Aires, 1987.